29 Jul, 2019
安居法国房产浏览量: 4209
这家必须Mark起来的店,享有超正宗拉面手艺。
巴黎拉面界首席“一碗拉面”!
面,劲道!
酱汁,口味纯正!
安居菌一进店就想来上一碗!
这家拉面馆,可以说集齐视、听、嗅、味觉等多种官能体验于品尝一碗面的体验中。
一边吃拉面,享受着拉面的劲道口感,
一边听着拉面在身边的案几上高声作响,
亦看到拉面师傅大力巧劲,和面、拉面全视角!
颤抖吧,小拉面!
2分钟不到,一团面团,化作细条拉面被下入高汤锅中,看客眼急不及师傅手快!
此刻不得不赞叹,行行不易,行行有绝技!
对于在制作时间及工序上讲究的面食,从点单到拉面上桌,速度极快,一刻也不给拉面变“坨”的机会!
面
拉面口感不得不赞一波!
小编来自西安,作为面食的老乡,
吃遍各式面食,刀削、手擀、扯面,当然也有拉面。
不得不夸这家的拉面手艺精湛!
拉出的面首先粗细均匀,属于拉面中较细的类别。
面入口,口感劲道,同时又非常好咀嚼,面体入味,但又不会瘫软!
大师傅精心制作手工拉面,需要多次“拉”、“ 摔”、“ 打”才能发挥面最好的完美的状态,让你的每一口都能感受到大厨满满的诚意!
酱
再品一品酱料和配菜,
酱料口味可谓非常香醇、正宗,品类充足。
辣椒香味非常足,绝不干辣,
牛肉切片肥瘦相间,超级软嫩不柴!
店内镇店爆品及其酱汁分别为:正宗兰州骨汤拉面,红烧牛肉面,上海葱油拌面,杂酱面,西红柿鸡蛋面!!小伙伴根据自己的口味,点起来吧!
且看一波实拍美图!
↓ 炸酱面
↓ 红烧牛肉面酱汁
↓ 西红柿鸡蛋面酱汁
↓ 配料
↓ 肉骨汤
爆款细评
NO.1 上海葱油拌面
北方的小编,特别点了一款南方特色面食:上海葱油拌面!
主要是因为小编一进店就闻到了浓香的油炸葱段味!
葱油拌面口感丝毫不会油腻,油炸葱香浓郁,被炸过的葱段,也是鲜香可口,不吃生葱体质的小编,吃完了所有葱段!!
葱油酱汁味,渗入牛肉片与面里,面够细,每一根细面都沾满葱油酱香,绝对味道够足!
NO.2 兰州骨汤牛肉拉面
背包小哥品尝了经典款“兰州骨汤牛肉拉面”,骨汤鲜香浓郁,拉面条条分明,牛肉软嫩、肉筋弹牙有嚼劲!
小哥表示,“如果你是第一次来,一定要尝尝这款最最最招牌面,汤底由50斤牛骨熬制10~12h,分量却只够供30碗面!光是喝一口原味骨汤,就足够让人回味一整天”!
加满骨汤!肉鲜味扑鼻!伴着面一口喝下去,那一口鲜!
再加一点香辣椒油!鲜香肉汁里透着一丝辣椒的香气!绝了!
餐厅就餐环境非常干净,店内法国人也是很多!
餐厅所处位置就在交通便达的八区与九区交界,Saint-lazare 与老佛爷附近。逛完街来吃上一碗拉面,疲累感瞬间消失!
安居菌的优惠福利,绝不会缺席!
7月16日-8月16日期间,
凡到店就餐,吃货们立可享受两大福利:
福利一: 转发文章至朋友圈,集齐【30个赞】,向店家出示,即可享受【立减4欧】。
福利二:出示活动海报,只要现场点两碗面,店家【免费送您第三碗面】。此条适合两位以上的组团小伙伴唷!
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一碗拉面
Kong Fu Nouilles
12h-15h,18h-22h (周日休息)
13 Rue de Budapest, 75009 Paris
saint lazare 站,地铁13号线 Liège
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