原料短缺，价格上涨，法国人最喜欢的果汁即将断货？

最近大家逛超市的时候，有发现货架上的橙汁在变少吗？

食品短缺继续困扰着法国超市的货架，在继油、芥末、鸡蛋和苏打水之后，终于轮到了橙汁。

法国果汁跨专业联盟Unijus表示，橙汁在“未来几个星期内”可能会出现前所未有的短缺。

与全球变暖有关的气候灾害影响了全球多个柑橘产区。2022年飓风“伊恩”袭击了美国佛罗里达州，导致柑橘年产量下降了近60%，至今未能恢复。Unijus主席指出，“佛罗里达州正在放弃柑橘类水果的种植，转而支持房地产建设。”

其他的产区也不例外。由于土壤干燥，传统的柑橘类水果主要供应国，墨西哥和西班牙也处境艰难。墨西哥柑橘产量在一年内下降了30%。产量世界第一的巴西，面对不断增长的需求，也无法完成所有订单，不得不实施严格的交付配额。

对此，法国果汁跨专业联盟已经发出警告，无论是传统柑橘还是有机柑橘，市场上都已经出现短缺现象。

而柑橘作为橙汁的原材料，出于多米诺骨牌效应，橙汁的供应量在未来几个星期内肯定会受到影响，一些超市货架上可能会出现橙汁短缺。

在法国，平均每年每人消费的18升果汁中，橙汁是迄今为止最受欢迎的，几十年来一直处于顶峰，它在2017年占果汁销售额的近44%，排名远高于其他类型的果汁。

需求量大而原材料紧缺的直接结果就是价格的上升。根据联盟主席的说法，现在每吨柑橘的售价为3400欧，而上一季为2600欧元。超市中的橙汁的价格也会随之上涨，预计每升涨价15欧分。

根据 Unijus 的说法，这种情况应该会持续到“2023 年 9 月至 10 月”，即下一次柑橘收获季节才会改善。

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