【甜品专栏】开刊啦！疯狂草莓蛋糕季！TOP店等着你来盘！

幸福，就是甜品的味道

而每一个甜品，都有一个故事。

-------【甜品专栏】记

草莓季节来咯！

好吃不腻的少女感草莓蛋糕，

列队来袭！

很多面包店和甜品店都会上架各色法式草莓蛋糕！

小伙伴们，是否有认真品尝过草莓????蛋糕？

背包小哥这周就带你一探究竟，

那些巴黎“最火甜品店”里的新鲜草莓蛋糕！

专业西点美食师背包小哥，

给各位温馨点题

“ 基本的法式草莓蛋糕是以慕斯的口感来表现出来，

里面均会有基本款新鲜草莓、杏仁饼底，

最后当然是华丽丽的镜面装饰！”

专业术语不多说，小编还是贴心给吃货们送上探店的情况吧！

赶紧拿小本本Mark下来吧！

 

第一站    Le Bon Marche 

Le bon marche 是世界第一家百货公司，也在巴黎是最出名的百货公司，同样他们的甜品也绝不含糊！由Thibault Leroy团队主理，传统法式西点与时尚元素结合，让各位看官在甜品台上看到各个精致绝伦、不舍入口的甜品艺术品！

第二站   Sebastien Degardin

主厨sebastien degardin曾在一些业界享有盛名的店工作过，如Troisgros，Pierre Gagnaire。他最后在巴黎7区居住将近6年的时间, 其最近新开的店距离知名景点Panthéon只有两步路的距离。

这是一家朴素与低调并存的甜点店, 他拥有杰出的专业技术。

而这家店的座右铭是：专业的法国甜点师父，应当可以将经典款再创造创新，并能将高质感食材融入到这些甜点里！

第三站    Stohrer

百年老店stohrer位于巴黎市中心Rue Montorgueil。

创始人是波兰国王的甜点师，随侍公主的出嫁，从而进驻到路易十五的皇宫内。他  深得法王赏识，也很有生意头脑，不久后就在罗浮宫附近的商店区，开了这家迅速 风靡全巴黎的店。

英女王也来过这里品尝甜点哦！

而现在的主理chef 是Jeffrey Cagnes，他现在在甜品界也拥有超高的人气！

第四站    Bo&mie

Bo&mie 是 Montorgueil区的一家面包店。

在这里，你可以一边在桌边享用早餐，一边透过橱窗观赏面包师制作面包。

惬意的周末来一杯咖啡配一个牛角包，甚是惬意啊！

小编非常推荐这家酥油类的面包，这是小编在巴黎最爱吃的一家酥油类面包店之一。当然他们家的甜品也是很不错的，外型小清新，不会甜腻！

 第五站    Yann Couvreur

这家甜点店老板可是法国甜品界的新一代“神童”！

辞掉了五星饭店的甜点主厨职位后开设了自己的品牌门店！

狐狸是他最爱的宠物，所以在他的西点装饰中，你可以看到许多狐狸的造型，也因此很多从事甜品事业的人，称呼他为“小狐狸”。

Yann Couvreur 的草莓蛋糕造型比较时尚，口感比较细腻！

第六站    Cafe pouchkine

普希金甜品店 (Кафе Пушкин) 是以俄國大文豪普希金的名字命名的餐廳，仿效普希金時代的文藝沙龍而建，除了能品嘗到19世紀的俄式風尚，還能邂逅一次浪漫的文學之旅，在普希金甜品店你可感受俄罗斯的气氛，还可以吃到俄罗斯风格和法式风格相结合的甜品。

第七站   Une glace à paris 

这家店很特别，是巴黎的一家名店。

一到夏天大家都会想到的甜品就是冰淇淋，这家店不仅仅有冰淇淋，就连蛋糕也是冰淇淋做的哦！

Chef 不仅是法国最佳手工艺得奖者，也是甜点世界冠军。

而冰淇淋的材料是用最新鲜的食材，厨房就在店铺楼下，所以保证了每天的出产都是最新鲜的！

小编温馨提醒哦，因为蛋糕是用雪糕做的，所以需要尽快食用，不然就会融化。

第八站    KL Pâtisserie  

这家店的来头也是很大的，主厨曾在乔治五世酒店、Yannick Tranchant 学习，此后又在Hugo&victor 担任要职，还曾在几家酒店担任chef，极高的履历让他很有底气地成立了自己的品牌！

他的店开在了17区的一个不起眼的地方，但是这样也盖不住他的光环，他所有的产品都是根据现在最流行的元素，然后把当季的水果结合，口味清新，和传统的法式西点完全不同，不会过甜！

实力证明了那句“酒香不怕巷子深”！

第九站    Des gâteaux et du pain  

这家店有小编最喜欢的一位女chef Claire Damon。这里没有眼花缭乱的品种，但是所有已上架的甜点都非常的精致。

这家店的装潢本身就像是一个珠宝盒，室内以黑色调为主，引人注目的灯光照亮了宝石一般的甜点。

 

第十站    Un dimanche à paris

Un dimanche à paris  位于著名的圣日耳曼德佩区，是一家集餐厅、甜品店、下午茶沙龙及甜点工坊于一身的概念店。坐落于极具巴黎特色的商业拱廊内！

而他的首席甜点设计师Nicolas bacheyre，基于其丰富的甜品制作经验，对“经典”重新定义：“味道、气味、颜色、形状，所有一切好的都在这里”！

是不是都看到流口水啦？

赶紧去pick一款你喜欢的草莓蛋糕吧！

还有哪些是你们想要尝试的法式西点呢？

联系安居美食菌，

背包小哥立刻帮你们去试吃！