安居美食｜史上最有灵魂面馆之“冒小姐”请你吃甜点啦！

安居菌的美食专家“背包小哥”又来啦！

秉持着帮各位小伙伴探好店、搜索美食的精神，

带来今日份好店！！

小编是一名南方人，但是超喜欢川菜，而且是那种无辣不欢的人。

最近探到一家店，“冒小姐有面”！！

一开始听到这家店，觉得是一家文艺气息很强的店铺。

到店和老板细聊后，发现这是一家有灵魂的面店。

三个女生为了梦想，把家乡的传统的香料背到巴黎，再把巴黎的食材和家乡的香料结合。经过一道道手艺的制作，完成一碗有灵魂的面-重庆小面。

 

一碗有灵魂的重庆小面是纯手工制做，毫不马虎，面里的杂酱是背过来的香料与本地的食材配合，一碗有灵魂带有家乡味道的小面就诞生了！

 

划重点啦~ 

安居菌口味独到的食客小哥，在法正就读餐饮专业，特此到店替各位先行品鉴店内美食，贴心留下了专业的品鉴心得和精美图片，吃货们，心动不如也行动起来吧！

    传统冒菜

冒小姐家的冒菜就是遵循了传统川菜的做法，而且特别用心的是所有的香料都是店主从中国背回来的。冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻，我问了下店家，她们食材一共用了18种，哇，真是花好多心思在里面，不多说我先试一下!!

    点心拼盘

一名南方人总会想起广式早茶的点心，冒小姐家的点心拼盘也刚好满足我的胃，里面包含了：猪肉包*1素菜包*1 烧卖*1 混沌*2水饺*2 ，也都是纯手工制作哦！大家可以试下，小编我最喜欢的是烧卖了！

    日式温泉蛋牛丼饭

如果你要选择饱腹感更强的主食的话，你可以试下日式温泉蛋牛丼饭，店家按照日式的方法，鲜嫩的牛肉，刚刚好的温泉蛋，用筷子戳开，蛋黄液就会慢慢流出来，拌着米饭，一口饭一口牛肉，真的好吃????。

    香酥鸡排

香酥香嫩多汁，这是我唯一想到鸡排的代名词，冒小姐家的鸡排酥脆度刚刚好，咸度也是刚刚好，这个小吃也是也是一个不错的选择！

    伤心冰粉

最后是介绍下甜品，因为其中一名chef可是蓝带甜品高级班毕业！他们家的甜品是不定期换，所以大家可以把他们家的甜品mark下~

嘻嘻，你的菌菌从不会让你失望

福利当然是已经准备好啦～

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餐厅信息:

餐厅名称: 冒小姐有面儿 Hibao Resto

地址：28 Rue de Malte, 75011 Paris

订餐电话： 

09 53 79 19 19、06 85 01 97 24

营业时间：

周一至周六 12h-15h，19h-22h  

周日不营业哦！

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